[全国グルメレポート] 想像を超えるデカさ！うどん和助のごぼう天うどん
福岡のうどん屋さんに必ずと言っていいほどメニューにある「ごぼう天」 神奈川県在住の筆者が、福岡に旅行に行ったある日、天神駅の周辺をフラフラしていた時に「うどん発祥の地と言われてたり、〆のうどんがあるくらいだから、うどんを食べたい！」と思い立ち、さっそく近くのお店を検索して食事をしたときにあった衝撃的な出会いのお話です。 やってきたのは「うどん和助 大名店」。お店は12時のお昼前ということもあり、待 […]
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[全国グルメレポート] 福岡 天神ビル地下1階 能古うどん
細麺でもツルツルでシコシコの麺 全国グルメレポート、今回は博多在住の友達のお勧めで福岡 天神ビル地下1階にある「能古うどん」に来店。天神地下街に直結していて、天気が悪い日も気兼ねなく行けるお店です。 今回はこちらのセットを注文。 細麺ながらツルツルでシコシコとしたコシがある麺がおいしい。 注文をしてから麺をゆでたり、冷たい・温かいうどんに限らず、麺をゆでた後に必ず氷水でしっかりと締めるという、ひと […]